FOOD WASTAGE IN INDIA

(1) As the Indian middle clasa in getting more affluent, the number of celebration parties IN growing and so is the guest list We have functions for birth celebration, first birthday celebration, ngagements, marriages, promotiona, sixtieth birthdays, marriage jubilees and even retirement policy. Lot of people get invited to each of these.

(2) Just inviting people to such celebrations is not a problem. Because if a person eats at one place, he/she would save food he/she would have eaten somewhere else. The problem is, there is no RSVP (which is a French abbreviation that stands for Reply, if you please) culture in India. We send invites, but we don't ask people whether they are planning to attend or not. The host does not get any feedback and has a vague idea of how many people will show up. Certainly if more people showed up unexpectedly and had no food to eat, it would be embarrassing. So they just end up making enough for a large number manpower. And because electricity is costly and food storage equipment is not so easily available, huge amount of food goes waste. people. This results in wastage of food, cooking gas and manpower. And because electricity is costly and food storage equipment is not so easily available, huge amount of food goes waste.

(3) Then we have people offering food and oil to gods. While so many people are going hungry, we are bathing idols of our gods in milk, honey or oil. We throw rice on the couple in marriages.

(4) There is also a lot of wastage in how we get our food. The last end of our food and vegetable supply chains are street vendors, who lack adequate infrastructure to store food to reduce waste.

(5) Our best of the best software engineers are writing software to run banks in US and Europe, Can't we launch a website that makes it possible for people to reply to invites using an easy, online or mobile based application? Yes, we need this one change in our culture - replying to invites and confirming whether we can make it to the celebration or not Best of the best MBAS are launching marketing campaigns worldwide to increase market share of consumer products worldwide. Can't we launch a cultural change campaign?

(6) We make choices and every choice has consequences. Sadly when faced with consequences of our choices, we externalize the blame. We find someone else to fault. We imagine only of that evil outside somewhere is fixed, we the pious people would continue living our pristine and perfect lives.

(7) If we saved all this food, it would suddenly make extra food available, thereby reducing food demand and eventually reducing food prices.

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भारत में भोजन की बर्बादी *

जैसे-जैसे भारतीय मध्य वर्ग अधिक समृद्ध हो रहा है, उत्सव पार्टियों की संख्या बढ़ रही है और इसलिए अतिथि सूची है हमारे पास जन्म उत्सव, पहला जन्मदिन समारोह, सगाई, विवाह, प्रचार, साठवें जन्मदिन, विवाह जयंती के लिए कार्य हैं। और यहां तक ​​कि सेवानिवृत्ति नीति भी। इनमें से प्रत्येक के लिए बहुत से लोगों को आमंत्रित किया जाता है।

(२) ऐसे समारोहों में लोगों को आमंत्रित करना कोई समस्या नहीं है। क्योंकि यदि कोई व्यक्ति एक स्थान पर खाता है, तो वह भोजन को सहेज कर कहीं और खा लेता। समस्या यह है कि भारत में कोई RSVP (जो एक फ्रांसीसी संक्षिप्त नाम है, जिसका अर्थ है उत्तर दें, यदि आप कृपया) संस्कृति नहीं है। हम आमंत्रण भेजते हैं, लेकिन हम लोगों से यह नहीं पूछते कि वे भाग लेने की योजना बना रहे हैं या नहीं। मेजबान को कोई प्रतिक्रिया नहीं मिलती है और उसे इस बात का अस्पष्ट अंदाजा होता है कि कितने लोग आएंगे। निश्चित रूप से यदि अधिक लोग अप्रत्याशित रूप से दिखाई दें और उनके पास खाने के लिए भोजन न हो, तो यह शर्मनाक होगा। इसलिए वे बड़ी संख्या में जनशक्ति के लिए पर्याप्त बनाते हैं। और क्योंकि बिजली महंगी है और खाद्य भंडारण उपकरण इतनी आसानी से उपलब्ध नहीं है, बड़ी मात्रा में भोजन बर्बाद हो जाता है। लोग। इससे भोजन, रसोई गैस की बर्बादी होती है और

(३) फिर हमारे पास लोग देवताओं को भोजन और तेल चढ़ाते हैं। जबकि इतने सारे लोग भूखे जा रहे हैं, हम अपने देवताओं की मूर्तियों को दूध, शहद या तेल से स्नान करा रहे हैं। हम शादियों में जोड़े पर चावल फेंकते हैं।

(४) हम अपना भोजन कैसे प्राप्त करते हैं, इसमें भी बहुत अपव्यय होता है। हमारी खाद्य और सब्जी आपूर्ति श्रृंखला का अंतिम छोर स्ट्रीट वेंडर हैं, जिनके पास कचरे को कम करने के लिए भोजन को स्टोर करने के लिए पर्याप्त बुनियादी ढांचे की कमी है।

(५) हमारे सबसे अच्छे सॉफ्टवेयर इंजीनियर अमेरिका और यूरोप में बैंक चलाने के लिए सॉफ्टवेयर लिख रहे हैं, क्या हम ऐसी वेबसाइट लॉन्च नहीं कर सकते जो लोगों के लिए आसान, ऑनलाइन या मोबाइल आधारित एप्लिकेशन का उपयोग करके आमंत्रणों का जवाब देना संभव बनाती है? हां, हमें अपनी संस्कृति में इस एक बदलाव की जरूरत है - आमंत्रणों का जवाब देना और यह पुष्टि करना कि हम इसे उत्सव में शामिल कर सकते हैं या नहीं बेस्ट ऑफ द बेस्ट एमबीएस दुनिया भर में उपभोक्ता उत्पादों की बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने के लिए दुनिया भर में मार्केटिंग अभियान शुरू कर रहे हैं। क्या हम सांस्कृतिक परिवर्तन अभियान शुरू नहीं कर सकते?

(६) हम चुनाव करते हैं और हर चुनाव के परिणाम होते हैं। दुख की बात है कि जब हम अपनी पसंद के परिणामों का सामना करते हैं, तो हम दोष को बाहरी कर देते हैं। हम किसी और को गलती पाते हैं। हम केवल उस बुराई की कल्पना करते हैं जो बाहर कहीं न कहीं तय है, हम धर्मपरायण लोग अपना प्राचीन और परिपूर्ण जीवन जीते रहेंगे।

(7) यदि हम यह सब भोजन बचा लेते, तो यह अचानक अतिरिक्त भोजन उपलब्ध करा देता, जिससे भोजन की मांग कम हो जाती और अंततः खाद्य कीमतें कम हो जातीं।